Base Alimentarium

Bem-vindo à Base Alimentarium!

A Base Alimentarium - Memória eletrônica em Ciência, Nutrição, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, objetiva a preservação e a divulgação da investigação desenvolvida pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) desde 1966 – data de sua criação, sendo a primeira com ênfase nas linhas de pesquisas científicas em Alimentos da América Latina.

O módulo de Teses Digitais da Alimentarium servirá como repositório para um rico material educacional de pós-graduação contribuído pelos alunos e docentes da Faculdade de Engenharia de Alimentos. Espera-se que com a disponibilidade das pesquisas discentes através das tecnologias de multimídia e hipermídia, a BibFEA esteja contribuindo na promoção do avanço da área de Ciência de Alimentos estendendo-se os benefícios ao setor industrial alimentício brasileiro.

Total de dissertações/teses: 2253