Gestão Social e Tecnológica - Projetos - Juçara

O projeto Juçara auxilia a Associação de Moradores do bairro Rio Preto na produção e comercialização de polpa congelada dos frutos da palmeira juçara.
 
Através da aplicação do conhecimento técnico e científico relacionado ao processamento de alimentos, o projeto proporciona aos participantes uma formação complementar àquela oferecida pela universidade, através da prática e das vivências integrados no projeto.