Laboratório de Microestrutura de Alimentos - LMA

Microestrutura de Alimentos
Responsável: Profa. Dra. Carolina Siqueira Franco Picone
Serviços:
- Análise e Técnicas de Microscopias óticas e Eletrônicas para matérias primas vegetais, animais e alimentos processados.
- Assessorias relacionadas com Ensino, Pesquisa e Desenvolvimento na área de Bioquímica da Nutrição e - Bioquímica dos Alimentos.
- Cursos de Extensão em Microscopia de Alimentos
- Cursos de Extensão com enfoque Nutricional realizados com roedores de Biotério.