Webmail Laboratório Planta Piloto de Carne e Derivados - PPCD
Textos & Artigos:
1.Perfil sensorial e aceitação de presuntos crus produzidos por métodos tradicionais e acelerado. (artigo da revista C&T de alimentos.)
2. Desafios da produção de carne Piras 2011 (NOVO)
3. HIGH QUALITY BEEF PRODUCTION IN BRAZIL (NOVO)
4.Classificação, tipificação e qualidade da carne bovina (NOVO)
Textos Disponíveis em PDF
Classificação CTC
Entrevistas
Pedro Eduardo de Felício comenta o processo de consolidação dos frigoríficos brasileiros
Pedro Eduardo de Felício fala sobre o Futuro do Churrasco
Pedro Eduardo de Felício fala sobre o Futuro do Churrasco
Artigos publicados na Revista Ass.Brasileira de Criadores de Zebu
Outros artigos
Webmail
Redes Wi-Fi