Prato de Ciência

O podcast da Faculdade de Engenharia de Alimentos, a FEA, da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).

Aqui, vamos conversar sobre os alimentos de uma forma acessível e abrangente, misturando conhecimentos de diversas áreas científicas, sem ser muito técnico, para que você e outros curiosos sobre o assunto da alimentação possam matar a fome de informação.

Para contato: pdccast@unicamp.br Siga nossas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia

Disponível nos principais tocadores de podcast: https://anchor.fm/prato-de-cienciahttps://deezer.page.link/SysqsxDNAo1hmnp2A / No canal da FEA no Youtube.

EPISÓDIOS:

Título Descrição do Episódio
Episódio 1 - Fome Descricao_episodio_1-Fome.pdf
Episódio 2 - Doenças crônicas não transmissíveis Descricao_episodio_2-DCNT.pdf
Episódio 3 - Pequenos vilões, grandes problemas Transcricao_episodio_3-Pequenos_viloes.pdf
Petiscos 1 - Que gosto tem as cores das embalagens de chocolate? Descricao_Petiscos-IuriBaptista.pdf
Petiscos 2 - Micropartículas com potencial antidiabético. DescricaoPetiscos-WilliaraQueiroz.pdf
Petiscos 3 - Sucos fermentados DescricaoPetiscos-GustavoTorres.pdf
Petiscos 4 - Alimentos destinados ao público infantil Descrição_Petiscos-Giovanna_Rodrigues.pdf
Arroz com feijão 1 - Os 75 anos de Geografia da fome. DescricaoArrozcomfeijao-Adriana_Salay.pdf
Arroz com feijão 2 - As transformações em curso no sistema agroalimentar global e as suas implicações para o Brasil Descricao_Arroz_com_feijao-John_Wilkinson.pdf
Arroz com feijão 3 - O Papel da Agricultura Familiar Descricao_Arroz_com_feijao-SergioSchneider.pdf

 

FICHAS TÉCNICAS:

Ficha Técnica - equipe Ficha_tecnica.pdf