Prato de Ciência
O podcast da Faculdade de Engenharia de Alimentos, a FEA, da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).
Aqui, vamos conversar sobre os alimentos de uma forma acessível e abrangente, misturando conhecimentos de diversas áreas científicas, sem ser muito técnico, para que você e outros curiosos sobre o assunto da alimentação possam matar a fome de informação.
Para contato: pdccast@unicamp.br Siga nossas redes sociais (Instagram e Facebook): @pratodeciencia
Disponível nos principais tocadores de podcast: https://anchor.fm/prato-de-ciencia / https://deezer.page.link/SysqsxDNAo1hmnp2A / No canal da FEA no Youtube.
EPISÓDIOS:
Título | Descrição do Episódio |
Episódio 1 - Fome | Descricao_episodio_1-Fome.pdf |
Episódio 2 - Doenças crônicas não transmissíveis | Descricao_episodio_2-DCNT.pdf |
Episódio 3 - Pequenos vilões, grandes problemas | Transcricao_episodio_3-Pequenos_viloes.pdf |
Petiscos 1 - Que gosto tem as cores das embalagens de chocolate? | Descricao_Petiscos-IuriBaptista.pdf |
Petiscos 2 - Micropartículas com potencial antidiabético. | DescricaoPetiscos-WilliaraQueiroz.pdf |
Petiscos 3 - Sucos fermentados | DescricaoPetiscos-GustavoTorres.pdf |
Petiscos 4 - Alimentos destinados ao público infantil | Descrição_Petiscos-Giovanna_Rodrigues.pdf |
Arroz com feijão 1 - Os 75 anos de Geografia da fome. | DescricaoArrozcomfeijao-Adriana_Salay.pdf |
Arroz com feijão 2 - As transformações em curso no sistema agroalimentar global e as suas implicações para o Brasil | Descricao_Arroz_com_feijao-John_Wilkinson.pdf |
Arroz com feijão 3 - O Papel da Agricultura Familiar | Descricao_Arroz_com_feijao-SergioSchneider.pdf |
FICHAS TÉCNICAS:
Ficha Técnica - equipe | Ficha_tecnica.pdf |