Laboratórios - DCA

Professor Responsável
Nome do Laboratório
Sigla

Profa. Dra. Helena Teixeira Godoy

Laboratório de Análise de Alimentos I
Food Analysis Laboratory I

LAA-I

Profa. Dra. Juliana A. Lima-Pallone

Laboratório de Análise de Alimentos II
Food Analysis Laboratory II

LAA-II

Prof. Dr. Marcelo Alexandre Prado

Laboratório de Análise de Alimentos III
Food Analysis Laboratory III

LAA-III

Profa.Dra. Hélia Harumi Sato

Laboratório de Bioquímica de Alimentos I
Food Biochemistry Laboratory I

LB-I

Profa.Dra. Hélia Harumi Sato

Laboratório de Bioquímica de Alimentos II
Food Biochemistry Laboratory II

LB-II

Prof. Dr. Juliano Bicas
Profa.Dra. Gláucia Maria Pastore

Laboratório de Biotecnologia de Alimentos
Laboratory of Food Biotechnology

LB

Profa.Dra. Gláucia Maria Pastore
Prof. Dr. Juliano Bicas

Laboratório de Bioaromas e Compostos Bioativos
Laboratory of Bioflavours and Bioactive Compounds

LBCB

Profa. Dra. Adriana Zerlotti Mercadante

Laboratório de Química de Alimentos I
Food Chemistry Laboratory I

LQA-I

Profa. Dra. Neura Bragagnolo

Laboratório de Química de AlimentosII
Food Chemistry Laboratory II

LQA-III

Profa. Dra. Adriana Zerlotti Mercadante

Laboratório de Química de Alimentos III
Food Chemistry Laboratory III

LQA-III

Prof. Dr. Felix Guillermo Reyes Reyes

Profa. Dra. Adriana P. Arisseto Bragotto

Laboratório de Toxicologia de Alimentos
Food Toxicology Laboratory

LFT

Profa.Dra. Dirce Yorika Kabuki

Laboratório de Microbiologia de Alimentos I
Food Microbiology Laboratory I

LMA-I

Prof. Dr. José Luiz Pereira

Laboratório de Toxinas Bacterianas
Bacterial Toxins Laboratory

LMA-II

Prof. Dr. Anderson de Souza Sant'Ana

Laboratório de Microbiologia Quantitativa de Alimentos
Quantitative Food Microbiology Laboratory

LMQA