Laboratório Ciência Sensorial e Estudo do Consumidor - LCSEC

Ciência Sensorial e Estudo do Consumidor
Responsável: Profa. Helena Maria André Bolini
Métodos em Análise Sensorial.
Análise Descritiva Quantitativa.
Serviços:
Assessoria e Consultoria à Indústria na área de Análise Sensorial dos Alimentos, coma realização dos seguintes testes:
- Testes discriminativos. 
- Testes Descritivos Quantitativos.
- Testes de Consumidores.
- Testes TempoIntensidade.
- Determinação de Potência Edulcorante e Aromatizante.
- Análises CGolfatométricas (OSME).
Cursos de extensão em:
- Métodos em Análise Sensorial.
- Análise Descritiva Quantitativa.