Laboratório Central Instrumental - LCI

Central Instrumental
Responsável: Profa. Dra. Helena Maria André Bolini
Serviços:
- Análise de Aminoácidos
- Determinação de valor calórico p/ bomba calorimétrica
- Determinações de vitaminas e ácidos graxos por cromatografia líquida e gasosa
- Análise Instrumental de Perfil de Textura
- Análises Instrumentais de Cor.