EMU 09/54137-1

Através do processo n° 09/54137-1 do Programa de Equipamentos Multiusuários (EMU) da Fapesp foram adquiridos os seguintes equipamentos: um analisador de distribuição de tamanho de partículas, um medidor de potencial zeta, um spray dryer e um sistema de cromatografia líquida de ultra alta pressão/espectrômetro de massa, para inovação e desenvolvimento das pesquisas em Engenharia de Alimentos, principalmente nas áreas de encapsulação de compostos bioativos, biocombustíveis e novos materiais.