Laboratórios - DTA

Professor Responsável
Nome do Laboratório
SIGLA
Chefe
 
Apoio Técnico Geral
 
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Chefe
 
Área de Conhecimento Laboratório e Plantas Piloto
 
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Chefe
 
Laboratório de Análise Instrumental
(Instrumental Analysis Laboratory
 
LAI
Chefe
 
Laboratório de Análises Microbiológicas
Microbiological Analysis Laboratory
 
LAM
Chefe
 
Laboratório de Análise Sensorial
Sensory Analysis Laboratory
 
LAS
Prof. Dr. Flávio Luís Schmidt
Profa. Dra.Priscila Efraim
 
Laboratório de Frutas, Hortaliças e Produtos Açucarados
Fruit, Vegetable and Confectionery Products Laboratory
 
LFHPA
Prof. Dr. Flávio Luís Schmidt
Profa. Dra.Priscila Efraim
 
Planta Piloto de Frutas, Hortaliças e Produtos Açucarados
Fruit, Vegetable and Confectionery Products Pilot Plant
 
PPFHPA
 
Profa. Dra. Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
Prof. Dr.Sérgio Bertelli Pflanzer Jr.
 
Laboratório de Carne e Derivados
Meat Science and Technology Laboratory
LCD
Profa. Dra. Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
Prof. Dr.Sérgio Bertelli Pflanzer Jr.
 
 
PPCD
Prof. Dra. Caroline Joy Steel
Profa. Dra. Maria Teresa Pedrosa  Silva Clerici
 
 
LCRT
Prof. Dr. Marcelo Cristianini
 
 
LATEM
Prof. Dr. Marcelo Cristianini
 
Planta Piloto de Tecnologias Emergentes
Emerging Technologies Pilot Plant
 
PPTE
Profa. Dra. Maristela da Silva do Nascimento
Profa. Dra. Daniela Souza Ferreira
 
Laboratório de Higiene e Legislação
Food Hygiene and Legislation Laboratory
 
LHL
Profa. Dra. Walkiria Hanada Viotto
Profa. Dra. Mirna Lucia GiganteMirna
 
Laboratório de Leite e Derivados
Dairy Science and Technology Laboratory
 
LLD
Profa. Dra. Walkiria Hanada Viotto
Profa. Dra. Mirna Lucia GiganteMirna
 
Planta Piloto de Leite e Derivados
Dairy Science and Technology Pilot Plant
 
PPLD
Prof.Dr. José de Assis Fonseca Faria
Prof.Dr. Carlos Alberto Rodrigues Anjos
 
Laboratório de Embalagem
Packaging Laboratory
 
LE
Prof.Dr. Daniel Barrera-Arellano
Profa. Dra. Ana Paula Badan Ribeiro
 
Laboratório de Óleos e Gorduras
Fats and Oils Laboratory
 
LOG
Prof.Dr. Daniel Barrera-Arellano
Profa. Dra. Ana Paula Badan Ribeiro
 
Planta Piloto de Óleos e Gorduras
Fats and Oils Pilot Plant
 
LOG